Расписание секции Craft Business 6 МАЯ
13:30-14:50
"Хочу быть пивоваром, пусть меня научат." Обучение специальности "Технолога-Пивовара" - сроки, условия, стоимость, программа, прохождение практики.
Университет "ИТМО". Спикер: Надежда Серова - PR-менеджер факультета биотехнологий ИТМО
14:30-15:00
Меры государственной поддержки бизнеса в Санкт-Петербурге
Спикер: Вероника Протасова - начальник отдела образовательных мероприятий и обучающих программ Центра «Мой бизнес» Санкт-Петербург СПб ГБУ «ЦРПП»
15:15-16:00
Специальные солоды. Терминология в разрезе коммерческих наименований производителей и действующей нормативно-технической документацией.
Спикер: Елена Тюкина - главный технолог пивоварни Knightberg, главный редактор журнала "REALBREW"
16:15-17:00
Крафт-дистрибьюция. Как попасть на полки баров и магазинов и не стать "мертвым грузом".
Модератор - Игорь Бажанов (автор блога "Твой батя такого не расскажет", бренд-менеджер сети баров ONTAP, сертифицированный Cicerone, Судья пивных конкурсов)
Спикер: Артем Белоколенко (операционный директор сети баров ONTAP), Иван Шишкин - управляющий партнер First Group, Сергей Шаньги - региональный представитель крафтовой пивоварни "ITColon", Иванов Артем - директор по закупкам дистрибьюторской компании ABC, Петровых Андрей - генеральный директор дистрибьюторской компании ABC.
17:15-17:30
Бирдекели в эпоху санкций на картон: вызовы и новые возможности
Презентация от Kartonpress
18:00-18:20
Открой свой магазин пива с надежным партнером.
Презентация франшизы пивных магазинов "Танк и Хоппер" от ООО Хоппи Юнион (часть Карлсберг групп)
Спикер: Ольга Гришакова - представитель компании "Танк и Хоппер"
Расписание секции Craft Business 7 МАЯ
13:30-14:15
Безалкогольное пиво - тренд, мимо которого не пройдет никто.
Спикеры: Сергей Кирьясов и Сергей Терехов, сооснователи безалкогольной пивоварни Zero Point
14:30-15:30
Круглый стол. Крафт - маркетинг. Творческий подход к продвижению продукции.
Спикеры: Федоров Владимир - бренд- технолог пивоварни "Magic Mess", Мишинкина Ксения - ведущий маркетолог, бренд эксперт пивоварни "Magic Mess", Белоусов Леонид главный технолог пивоварни "Leto Brew", Павлов Алексей - представитель пивоварни "Leto Brew ", Игор Бажанов - блогер, бренд-менеджер сети баров ONTAP).
Модератор: Асеева Анастасия, руководитель отдела маркетинга УК «Юнион Бир»/ «Пивмастерия 17м», продюссер «Школы пивоваров» Пивмастерия 17м, Заваляшин Владимир - идеолог и популяризатор барных игр DICEPAY&BARDICE, Титов Вадим - руководитель отдела продаж Knightberg brewery
15:45-16:45
Жидкие дрожжи для пивоварения. Запросы индустрии.
Спикер: Андреева Анастасия, технический директор Биргеномикс.
17:00-18:00
Крафт-рынок 2023 - вызовы, тренды, прогнозы, перспективы.
Модератор - Игорь Бажанов (автор блога "Твой батя такого не расскажет", бренд-менеджер сети баров ONTAP, сертифицированный Cicerone, Судья пивных конкурсов
18:15-18:30
Бирдекели в эпоху санкций на картон: вызовы и новые возможности.
Презентация от Kartonpress