CRAFT FOOD
Craft Food - местные гастрономические проекты и кухни стран мира, от холодных закусок до изысканных блюд, от заготовок для дома до ужина всей компанией - всё это секция крафтовой еды – неизменного спутника фестиваля.
Сосисочная
«Сосисочная», как можно догадаться из названия, порадует нас хот-догами. Яркое меню и оригинальный вкус их хот-догов придутся по душе и взрослым и детям.
Май традиционно ассоциируется с шашлыками, и тут на помощь приходит «Лига Шашлыка». Уже 15 лет они принимают участие в самых масштабных и легендарных фестивалях, так что, «Лига шашлыка» это, можно сказать, народный бренд. Нас ждёт свежайшее и вкуснейшее фермерское мясо из свинины, курицы и баранины от только проверенных поставщиков. В общем, «Лига шашлыка» — это место, которое объединяет.
«Хороший Повод» — это комфортная кухня и бар на каждый день на площади Мужества. Место, где есть душа и всегда кипит жизнь. За время своего существования, ребята создали вокруг себя большое сообщество и теперь открывают фестивальные границы. «Хороший Повод» представит блюда, отлично подходящие к разным напиткам: Фишбрётхен с копчёной сельдью, пикантный чили кон карне, сытные блины, и это лишь часть фестивального меню.
РыбПродТорг
За качество рыбы и морепродукты на фестивале отвечает «РыбПродТорг» — за 14 лет работы они собрали надежный пул производителей и предлагают более 300 позиций продукции. На фестивале «РыбПродТорг» предложит свежевыловленную своими руками корюшку и наваристую финскую уху от бренд шефа.
Лига шашлыка
Май традиционно ассоциируется с шашлыками, и тут на помощь приходит «Лига Шашлыка». Уже 15 лет они принимают участие в самых масштабных и легендарных фестивалях, так что, «Лига шашлыка» это, можно сказать, народный бренд. Нас ждёт свежайшее и вкуснейшее фермерское мясо из свинины, курицы и баранины от только проверенных поставщиков. В общем, «Лига шашлыка» — это место, которое объединяет.
Да, безусловно, это и приглашение на фестиваль, и наш следующий
участник. Их бренд — простое и понятное название, всё сказано в трёх
словах, и мы очень надеемся, что этот призыв будет услышан. Нас ждут
всем известные позиции фастфуда, в каждый элемент которого
участники, как сами признаются, «вкладывают душу». Фирменное
блюдо — свиная рулька — будет доступна как для немедленного
знакомства, так и для вдумчивого продолжения банкета дома. А детям
— маленькие сладости.
Один из крупнейших производителей продукции из мяса диких
животных. Множество уникальных позиций, которые можно
попробовать и приобрести только на предприятии: 20 видов колбас, 15
видов вяленого мяса, бастурма и карпаччо, деликатесы из дикой птицы,
а также строганина — всё это ждёт гостей у стенда. Сюрпризом станет
новинка — колбаса из утки с манго.
Пять лет назад, когда S.Knolle только начинали, многие спрашивали,
что представляют собой разноцветные шарики со специями? Сейчас
крафтовый швейцарский сыр Belper Knolle известен ценителям своим
уникальным вкусом. Авторы с радостью представят его на фестивале.
Этот сыр хорош тем, что позволяет экспериментировать со специями и
создавать новые вкусы. Кроме того, он идеально подходит под
тематику фестиваля и удачно дополнит предложенные напитки.
Из всех возможных видов деятельности они выбрали самый сложный —
сельское хозяйство, а из всех видов сельхоздеятельности — самый
сложный: семейную ферму. «Сами придумываем себе проблемы и сами
их решаем», — так говорят, немного красуясь, наши следующие
участники. Их специализация — ставленный мёд. В этом году нас
порадуют ставленый мёд с имбирём и ставленый мёд на чёрной
смородине.