«Шаварм’е — это как сомелье или кутюрье, только в мире шаурмы» - так утверждают наши следующие участники. Гастрономическая шаурма в домашнем лаваше с интересными
ингредиентами и крафтовыми соусами – вот что ждёт вас у их стенда.

«Хороший Повод» — это комфортная кухня и бар на каждый день на площади Мужества. Место, где есть душа и всегда кипит жизнь. За время своего существования, ребята создали вокруг себя большое сообщество и теперь открывают фестивальные границы. «Хороший Повод» представит блюда, отлично подходящие к разным напиткам: Фишбрётхен с копчёной сельдью, пикантный чили кон карне, сытные блины, и это лишь часть фестивального меню.

Один из крупнейших производителей продукции из мяса диких
животных. Множество уникальных позиций, которые можно
попробовать и приобрести только на предприятии: 20 видов колбас, 15
видов вяленого мяса, бастурма и карпаччо, деликатесы из дикой птицы,
а также строганина — всё это ждёт гостей у стенда. Сюрпризом станет
новинка — колбаса из утки с манго.

Пять лет назад, когда S.Knolle только начинали, многие спрашивали,
что представляют собой разноцветные шарики со специями? Сейчас
крафтовый швейцарский сыр Belper Knolle известен ценителям своим
уникальным вкусом. Авторы с радостью представят его на фестивале.
Этот сыр хорош тем, что позволяет экспериментировать со специями и
создавать новые вкусы. Кроме того, он идеально подходит под
тематику фестиваля и удачно дополнит предложенные напитки.

Из всех возможных видов деятельности они выбрали самый сложный —
сельское хозяйство, а из всех видов сельхоздеятельности — самый
сложный: семейную ферму. «Сами придумываем себе проблемы и сами
их решаем», — так говорят, немного красуясь, наши следующие
участники. Их специализация — ставленный мёд. В этом году нас
порадуют ставленый мёд с имбирём и ставленый мёд на чёрной
смородине.

Крафтовое мороженое Sweet Life – небольшое семейное производство крафтового мороженого в Санкт-Петербурге. Это более 15 видов вкуснейшего, необычного мороженого и сорбетов, в составе которых натуральные ягоды, фрукты, бельгийский шоколад и даже специи - без добавления красителей и ароматизаторов. А ещё авторский десерт - ромовые бабки с мороженым ром-изюм, молочные коктейли и натуральные домашние лимонады.
На фестивале Sweet Life порадует нас ещё и молочными коктейлями на основе натурального мороженого.

Главный вопрос к нашим следующим участникам. В их ассортименте самые вкусные деликатесы со всего мира, привезенные с их родины: пармеджано из Италии, хамон из Испании, икра с Камчатки, фрукты из Таиланда. И всё это на одном стенде. На фестивале нас ждут специальные цены.

Fast casual ресторан из Санкт-Петербурга. За полтора года работы на фестивалях они накормили более 25000 человек и приготовили более 6 тонн морепродуктов. А это самые диковинные и редкие обитатели водных глубин, тех, кого редко встретишь в обыденной жизни.
На фестивале будут жарить на гриле осьминогов, каракатицу, щупальца кальмара, креветки, тунца, лосося, гребешки и гребешки в беконе. А ещё подавать камчатского краба, гребешки на створках, мидии, улиток - и всё это запекать по фирменному рецепту.

Cеть заведений, которая специализируется на хот-догах. Среди них 7 вариантов, включая «Очень Грибной Дог» - хот-дог с трюфельным соусом, сыром моцарелла, грибным жюльеном, луком фри, свежей зеленью и колбаской на ваш выбор в основе. Булочки ребята пекут сами по технологии японского хлеба хоккайдо с добавлением секретной закваски. На закуску подают чиз фри, классический картофель фри, салат коул слоу.
 OH, MY DOG! приносят в мир хот-догов невероятные вкусовые сенсации, а для фестиваля они приготовили специальное меню.

Первый российский стритфуд, где традиционные домашние рецепты сочетаются с современным подходом to go. Главное угощение — борщ в пирожке и уникальный нектар, переосмысленный взгляд на классику, который гармонично вписывается в ритм мегаполиса.
На фестивале нас ждёт встреча с новым фудтраком на базе ЗИЛа 131 и уникальный продукт, первый отечественный стритфуд.

Наши участники воцарились на рынке с 2018 года и производят из собственного сырья соусы чили и импортируют их. Их продукция — на любой вкус, цвет, остроту и кошелек.
Нас ждёт новый оригинальный соус ЧПХ, разработанный специально для корюшки во всех её проявлениях.

Это производители мобильных фудтраков, и за два года на рынке смогли покорить сердца десятков клиентов. Частые гости фестивалей и выставок, на фестивале они предложат гостям особое меню — жареные пельмени, фрикадельки и пончики в стаканчике — уникальный фастфуд, быстро набирающий популярность и влюбивший в себя тысячи клиентов.

Что для нас «Татнефть» - это добыча и реализация нефти и нефтепродуктов. Сама компания родом из Татарстана, которой недавно исполнилось 75 лет. Татнефть — это не только про бензин, но и про сеть АЗС по всей стране со своими собственными автомойками и кафе.
Фудтрак с продукцией кафе Татнефть как раз и представлен на фестивале. Попробуйте блюда из меню, которые можно отведать на АЗС Татнефть. Как будто мы в дороге.

REDBOX — это комплексное решение для общепита, которое объединяет технологии, логистику и маркетинг. Концепция REDBOX — это результат коллаборации лидеров индустрии пивоварения и производства.
На фестивале нас ждёт крафтовая линейка пива TRUE HOPS (Ale, IIPA, Stout) и специальное меню от ВКУСОН («Черкизово») в виде хот-догов и бургеров.

Это орешки особенной обжарки и ягоды бережной сушки в йогурте и шоколаде.
Здесь работают с любовью к делу, чтобы ягоды и орехи вызывали эмоции как в детстве.
Это продукция без красителей и подойдет даже тем, кто тщательно следит за фигурой. Только натуральные продукты!
На стенде будет дегустация, обещают новинки.

Это профи с многолетним опытом, команда винокуров, специалистов по контролю качества и технологов отвечает за свежесть ингредиентов и их безопасность. Ежегодный рост популярности приготовления домашних напитков только подстёгивает их на поиск новых
интересных сочетаний. Их наборы занимают лидирующие позиции на рынке и многие берут с них пример.
На фестивале «Алхимия вкуса» представит самые популярные настойки и предоставит всем посетителям Фестиваля возможность их продегустировать. Будут и брендированные подарки для посетителей стенда (спешите, количество ограничено).

Семейное дело, которому более 50 лет. Натуральные деликатесы с собственного хозяйства.
Семья везёт самый вкусный казылык, вяленую оленину и многое другое.

«Пастуший сыр» за 20 лет молочного творчества создали более 13 уникальных видов сыра, которые в большинстве своём не имеют аналогов в мире.
И где их можно продегустировать? Конечно же только у нас! Таинственный и неповторимый «Пастуший сыр» и хороший крафтовый напиток ‐ это тандем, который сделает ваш вечер. Продегустировать все непохожие друг на друга сорта одновременно можно взяв специальную «Сырную кружку», которую легко носить с собой и перемещаться по всем локациям фестиваля с удовольствием.