BLACKBEEHOUSE начинался с нескольких десятков пчелиных семей и пары коз. На сегодняшний день на ферме есть полторы сотни пчелосемей и три дюжины коз.
Ассортимент велик — несколько сортов козьего сыра, 15 сортов сыровяленых колбас и мясных деликатесов, медовая косметика, пчелиная медицина, и, в завершении банкета — шесть сортов ставленой (царской) медовухи. В качестве уникальной новинки BLACKBEEHOUSE привезут с собой джерки из лося, косули и коровы.